Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e mescolare fino a formare una palla. Disporre la palla su carta da forno infarinata e stenderla a forma di rettangolo.
Buona in qualsiasi momento della giornata, è il cavallo di battaglia di Maria. Un dolce senza farina (quindi adatto anche per celiaci). Una torta che ha avuto un grande successo fra gli ospiti di Palazzo Malaspina.
La ricotta fresca e dolce, deliziosa se consumata fresca, è alla base di questa deliziosa colazione che rende la tavola di Palazzo Malaspina molto speciale.
