{"id":2106,"date":"2023-03-22T14:00:50","date_gmt":"2023-03-22T14:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.palazzomalaspina.it\/service\/chianti-experience-truffle-hunting\/"},"modified":"2025-02-17T16:25:41","modified_gmt":"2025-02-17T16:25:41","slug":"caccia-al-tartufo-nel-chianti","status":"publish","type":"service","link":"https:\/\/palazzomalaspina.it\/it\/service\/caccia-al-tartufo-nel-chianti\/","title":{"rendered":"Vivi l\u2019esperienza della caccia al Tartufo nel Chianti al Palazzo Malaspina Bed and Breakfast"},"content":{"rendered":"\n<p>Gli ospiti del Bed and Breakfast Palazzo Malaspina di San Donato in Poggio, al centro di un paesaggio mozzafiato e di un incantevole borgo medievale toscano, hanno la possibilit\u00e0 di vivere l&#8217;esperienza della \u2018caccia\u2019 o ricerca del Tartufo nel cuore del Chianti, le cui colline sono ricche di Tartufo Nero e Bianco Pregiato.<\/p>\n\n\n\n<p>Il\u00a0<strong>nostro tartufaio di fiducia<\/strong>\u00a0vi verr\u00e0 a prendere direttamente al B&amp;B e vi porter\u00e0 a pochi chilometri da\u00a0<a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/San_Donato_in_Poggio\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>San Donato in Poggio<\/strong><\/a>, alla \u2018<em><strong>Tartufaia del Fiano<\/strong><\/em>\u2019, che gode di un panorama mozzafiato su\u00a0<strong><a href=\"\/it\/service\/bed-and-breakfast-vicino-san-gimignano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">San Gimignano<\/a><\/strong>, per immergervi nella natura della\u00a0<strong>campagna Toscana<\/strong>\u00a0ed in quella del\u00a0<strong>tartufo<\/strong>. Inizier\u00e0 qua la vostra vera e propria battuta di ricerca al tartufo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-l-esperienza-sara-fortemente-legata-al-territorio-del-chianti-ed-al-vero-protagonista-il-cane-da-tartufo\">L\u2019esperienza sar\u00e0 fortemente legata al territorio del Chianti ed al vero protagonista: il cane da tartufo<\/h2>\n\n\n\n<p>Al centro della ricerca ci sar\u00e0 infatti lui, il&nbsp;<strong>cane da tartufo<\/strong>, fedele amico del tartufaio, con un senso dell&#8217;olfatto molto sviluppato, e anche vostro per questa giornata, che affiancher\u00e0 e detter\u00e0 il passo della comitiva, muovendosi&nbsp;<strong>fra i boschi del Chianti<\/strong>&nbsp;annusando la base dei tronchi di pioppi, querce, faggi e noccioli. Non preoccupatevi, i&nbsp;<strong>percorsi sono semplici<\/strong>&nbsp;anche se il terreno collinare li rende non sempre pianeggianti.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo aver passeggiato tra gli alberi di questo classico&nbsp;<strong>ambiente collinare Toscano<\/strong>, caratterizzato da piante abbastanza distanziate a costituire boschetti radi ed aree prive di vegetazione spontanea attorno alla pianta con numerosi \u201c<em>avanti e indietro<\/em>\u201d, il cane rimarr\u00e0 folgorato dal profumo in un punto ben preciso, e inizier\u00e0 a smuovere leggermente la terra per attirare l\u2019attenzione del tartufaio.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi arriver\u00e0 con la sua zappetta e con molta delicatezza aprir\u00e0 una buca nel punto dove il cane aveva iniziato a scavare,&nbsp;<strong>tirando fuori il tartufo con le mani<\/strong>&nbsp;e provocando la classica esplosione di profumo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-ricerca-del-tartufo-bianco-o-nero-e-una-delle-esperienze-emozionali-piu-intense-che-le-colline-del-chianti-possono-regalare\">La ricerca del tartufo, bianco o nero, \u00e8 una delle esperienze emozionali pi\u00f9 intense che le colline del Chianti possono regalare.<\/h2>\n\n\n\n<p>Il Tartufaio durante l\u2019eperienza della ricerca vi dar\u00e0 una&nbsp;<strong>spiegazione molto accurata<\/strong>&nbsp;sulle caratteristiche del&nbsp;<strong>tartufo bianco e nero<\/strong>&nbsp;(<em>e sulle loro differenze<\/em>). Vi illustrer\u00e0 la loro natura e la loro storia. Nonostante il nome botanico classifichi il tartufo come \u201c<em>tuber<\/em>\u201d, in realt\u00e0 \u00e8 un fungo che nasce e vive sotto terra.<\/p>\n\n\n\n<p>Il termine, infatti, deriva dal latino volgare \u201c<em>tufera<\/em>\u201d. I tipi di tartufi trovati variano a seconda della stagione: il&nbsp;<strong>tartufo bianco<\/strong>&nbsp;pu\u00f2 essere trovato nel Chianti solo da fine settembre a gennaio, in tarda primavera e in estate si possono trovare i&nbsp;<strong>tartufi neri<\/strong>, conosciuti come \u201c<em>scorzoni<\/em>\u201d, il loro aroma e gusto e\u2019 meno pregiato rispetto a quello del bianco ma l\u2019esperienza di vedere il cane all\u2019opera rimane sempre indimenticabile!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-chi-cerca-un-tartufo-trova-un-tesoro\">Chi cerca un tartufo trova un tesoro!<\/h2>\n\n\n\n<p>E dopo la ricerca del tartufo,<strong>&nbsp;tutti a tavola in un caratteristico ristorante del Chianti<\/strong>, sempre a pochi chilometri dal&nbsp;<strong>B&amp;B Palazzo Malaspina<\/strong>, per assaporare e degustare un&nbsp;<strong>pranzo a base del profumato tubero<\/strong>, infatti le zone tartufigene della Toscana disegnano un itinerario naturalistico-gastronomico senza pari!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli ospiti del B&#038;B Palazzo Malaspina di San Donato in Poggio, al centro di un paesaggio mozzafiato e di un incantevole borgo medievale toscano, hanno la possibilit\u00e0 di vivere l&#8217;esperienza della \u2018caccia\u2019 al Tartufo nel cuore del Chianti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1833,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"service_tag":[],"service_category":[],"class_list":["post-2106","service","type-service","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.2.1 (Yoast SEO v20.2.1) - 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